Svinnsmart från Willys

Jag vet inte om det är så i alla butiker, men Willys på Avion, Umeå, säljer grönsaker och rotfrukter billigt.
Jag har fyndat tre veckor i rad nu.

Häromdagen stekte jag upp aubergin, zuchini, palsternacka, kålrot, som jag köpt för 10 kr kg, jag tillsatte lök, vitlök, krossade tomater, buljongtärning, spiskummin och gurkmeja, det blev så gott.
Det blev 8 portioner totalt, 6 portioner frös jag in.

Idag köpte jag en låda igen, en aubergin, palsternackor, paprika och rödbetor. Mums.

Ja jag fortsätter blogga, jag fick flera fina kommentarer, bland annat att jag inspirerar, att det är intressant att se hur jag lever osv.
Så det är för er jag bloggar.
Som jag sa förut, jag vet att folk vill mig väl, självklart kommer alla med råd och påpekanden för att vara snäll,
men alla råd som inte alls är möjliga för mig, tar bara energi att försöka bemöta.
Jag såg en fb vän skriva att hon inte har rätt att få a-kassa, ingen av hennes vänner ställde till med nåt ståhej, de skev bara att de hoppas det ordnar sig, osv,
men när jags a samma sak så blev jag ju nästan idiotförklarad av en del.

Flygande Jacob

Det här lagade jag ofta innan jag gifte mig, han vill inte ha bananer i mat så jag har nästan glömt bort receptet, men ack så gott det är.

GOD JUL !!

Fridas kyckling

Det här receptet har min kusin hittat på, smaskens, såsen är nästan för god.

Turkisk ostpaj

Den här pajen är hur god som helst, Claes brukar göra en egen variant av den och stoppa i kebabkött.
Dagens och gårdagens recept kommer från boken Det orientaliska köket.

Kuzulu pilav

Det här ett turkiskt recept som jag älskar, fast jag fuskar och har försvenskat det.
Jag tar nötkött istället för lamm som är rätt dyrt, och jag tar en burk krossade tomater istället för färska tomater och jordnötter istället för pinjenötter.

Jag kan rekommendera Mutti krossade tomater, de smakar otroligt mycket godare än andra sorter och de har inga tomatskal med heller.

Min kylskåpsrensar-röra

En gång när jag var sugen på nåt och hittade burkar med lite rester i kylen, plockade jag ihop så det blev den här röran, ja jordnötterna och russin låg inte i kylen då, men resten.
Det blev jättegott, ett mellanmål jag gärna äter.

Keso
räkor
röd paprika
sparris
jordnötter
russin

Blanda alltihop och njut.
Det ska vara mest keso.

Kyckling med ananas i kryddig sås

Det här är nästan för gott, såsen blir himmelsk.
Ändå är det flera år sedan jag lagade det, jag verkar ha för många kokböcker.

Magica de Hex kakor

Det här var min pappas favoritkakor, vi bakade dem ända sen 70 talet, men det ursprungliga receptet hade vi fått nån annanstans, fast recepten var identiska.

Kalle ankas korvgryta

Det här receptet kommer från Kalle Ankas glada kokbok och är både lättlagat och väldigt gott.

Blomkåls och potatisgryta

Här är ännu en indisk rätt, kokboken är så stor så den går inte in i scannern, därför de fotade bilderna som blir lite blixt på.
Jag har ingen aning om vad asafetida är, jag har aldrig skaffat det, och det smakar bra ändå.
Jag brukar ha falukorv till, men det går såklart att äta som en vegetarisk rätt också.

Riskompott

Det här ett en lättlagad efterrätt som man även kan äta som mellanmål, den är väldigt mättande.
Jag tar inte lika mycket kardemumma som de, 4 istället för 10, annars skulle det bara smaka kardemumma.
När jag är lat så hoppar jag över nötterna som ska strös över.
Jag dämpar inte värmen till 1 som de säger, då blir det aldrig klart, jag dämpar lite och vispar som en galning.
Receptet är från Indiska kokboken som jag köpte på Indiska för 20 år sen.

JA det är den 16 idag men eftersom jag är vaken än är det den 15:e för mig, hihi.

Mexicanska köttfärsbiffar

Det här receptet hade jag glömt bort, jag älskar det och lagade det ofta förr, mums.

Festfisk med räkor

Jag äter sällan fisk, men när jag gör det så använder jag gärna det här receptet.

Nasi Goreng

Jag har aldrig haft räkor i, bara därför att jag inte hade räkor hemma första gången jag lagade receptet, och sen dess har jag gjort utan, men får kanske testa med dem.
Receptet är från boken God mat  från 20 länder, av Marianne Wärnling.

Sallys havregrynskakor

Det här receptet fick jag av min moster på 90 talet, väldigt gott och lättbakat.

Indisk korvgryta

Det här receptet vet jag inte var det kommer ifrån, jag har haft det i många år, det är ett försvenskat recept, för indier äter inte falukorv, men det är hur gott som helst.

Piroger med köttfärs

De här har min mamma gjort sen 70 talet när vi ska på utflykt, jag har aldrig ätit dem varma faktiskt, för det är verkligen utflyktsmat för  mig, här var jag ca 6 år och sitter och äter ute på en ö,  inte för att man ser vad jag äter men jag minns det.
JA jag hade också flytväst men hade tagit av den.

Ja jag bloggar bara om recept just nu men det är full galopp på jobbet, jag jobbar dubbelt den här veckan, det är helt ok, jag träffar många trevliga människor.

Nudelgryta

Det här är ett väldigt bra recept, jag gjorde den idag, utan paprika, för jag hade ingen hemma, ingen broccoli för den var fryst och jag hade bråttom, men med griskött för det hade jag i strimlor.
Det går att variera och det är lättlagat och väldigt gott.
De säger 4 paket nudlar men 3 räcker.

Världens godaste bröd

Jag är helt galen i det här brödet, när det är julfest i kyrkan äter jag nästan ingen gröt, jag stoppar bara i mig bröd.
Själv har jag aldrig bakat det fast jag fått receptet för det är så ovanliga ingredienser som jag inte har hemma.  Nån gång får jag se till att köpa och baka.

Fläskfilé med kabanoss

Det här var vår bröllopsmiddag, men jag följer inte receptet.
Det är för mycket med TVÅ fläskfilé,  en burk syltlök mm, fram till och med svampen tar jag bara hälften, grädden hoppar jag över annars blir det soppa, sen följer jag resten av receptet.